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國家質檢總局和國家標準委今天批準發布《食品中蘇丹紅染料的檢測方法———高效液相色譜法》國家標準，該標準自發布之日起實施。
蘇丹紅屬于偶氮系列化工合成染色劑，主要應用于蠟、油彩、汽油等產品，我國禁止蘇丹紅染料應用于食品生產。今年2月英國食品標準管理局宣布收回受蘇丹紅污染的食品后，國家質檢總局立即發出緊急通知，要求生產企業召回受蘇丹紅污染的食品，對使用蘇丹紅的食品生產企業進行查處。
同時，國家標準委組織有關部門參考國外標準，研究相應的檢測方法，對其進行反復驗證和比對，經北京、廣東、上海等18個省級產品質量檢測機構的實際應用，其準確性得到進一步驗證。在此基礎上，該標準規定了蘇丹紅系列染料的測定方法，適用于食品中蘇丹紅染料的檢測，使用普通的高效液相色譜儀就能夠準確完成。標準的制定充分考慮我國的實際情況，采用正相吸附和固相萃取原理，一次性去除樣品中辣椒色素和番茄色素對食品中蘇丹紅檢測結果的影響，解決了國外檢測標準適用范圍窄、設備昂貴、操作復雜、成本高等不足。該標準全文已在國家標準委網站（www.sac.gov.cn）發布。 |
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